日本食はグルテンフリーに向いていると思われがちですが、現代の日本食はそのほとんどに小麦が含まれています。今回は外食などでよく勘違いしがちな「じゃない」グルテンフリー食を紹介します。 そば店 十割蕎麦も 日本で唯一と言ってもいいグルテンフリー蕎…

グルテンアレルギーが判明してから、一番困ってしまったのが食事です。 アレルギーに関する書籍を何冊も読んでもなかなか手に入らない食事の情報をまとめました。 まずは食材編です。 朝食に便利なグルテンフリー食材 手軽にできるパンケーキ「マルコメ ダイ…