ryu-hashimoto’s blog

グルテンアレルギースキーヤーのドローンパイロットの話

市販のマヨネーズはグルテンフリーなのか?

味噌と同時にマヨネーズも問い合わせてみました。果たしてグルテンフリーマヨネーズは市販されているのでしょうか?

 

キューピー
判定:NG

メールの全部または一部の転載が禁じられていたのでそのまま掲載はできませんが、醸造酢の原料に大麦を使用しているそうです。またグルテンフリーのマヨネーズは無いそうなのでグルテンフリーには対応しておらず、消極的な取り組みであると言わざる得ません。

 

味の素

判定:NG

====================以下メール全文==================
橋本 竜 様


メールありがとうございます。
また、日頃は弊社商品をご愛用下さいましてありがとうございます。

お客様におかれましては『グルテンアレルギー』とのこと、
ご案じ申し上げます。

お問い合わせいただきました弊社「マヨネーズ」製品につきまして
下記商品のいずれも、『小麦』を原材料として使用しておりませんが、
原材料の『醸造酢』に、大麦、もしくは麦芽の使用がございます。

各商品の原材料を下記にご案内申し上げます。

■「ピュアセレクト マヨネーズ」
https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=pureselect_1#
食用植物油脂(菜種油、コーン油、大豆油)、卵、糖類(水あめ、砂糖)、
醸造酢(醸造酢、ぶどう酢、穀物酢、米酢)、食塩、香辛料、
濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸

穀物酢…大麦

■「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=pureselect_2
食用植物油脂(菜種油、コーン油)、卵、食塩、醸造酢(醸造酢、穀物酢、
ぶどう酢)、砂糖、濃縮レモン果汁、たん白加水分解物(大豆を含む)
グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、増粘多糖類、カロテン色素、
香辛料抽出物

醸造酢…大麦

■「ピュアセレクト べに花マヨネーズ」
https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=pureselect_4
食用植物油脂(べに花油)、卵、糖類(水あめ、砂糖)、
醸造酢(醸造酢、ぶどう酢、穀物酢、米酢)、食塩、香辛料、
濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸

穀物酢…大麦

■「ピュアセレクト サラリア」
https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=pureselect_5
食用植物油脂(菜種油、コーン油)、植物ステロールエステル、卵、水あめ、
醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸)、レモン果汁、香辛料、
(大豆を原材料の一部に含む)

醸造酢…麦芽

なお、弊社商品には『グルテンフリー』としての取扱い商品はなく、
また、グルテンの分析も行っておりませんので、
恐れ入りますが、商品のご使用につきましては、
かかりつけのお医者様にご相談いただきますようお願い申し上げます。

以上、少しでもご参考になりましたら幸いに存じます。

また、弊社商品につきましてご不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせください。

今後とも弊社商品をご愛用いただきますよう
よろしくお願い申し上げます。

味の素㈱お客様相談センター 

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といことで、こちらもグルテンフリーに関しては消極的な対応です。
グルテンの分析すら行なっていない調味料メーカーなので全体的に信頼性に欠く企業姿勢だと思います。投資の対象としても外さざる得ないです。

 

*松田マヨネーズ

判定:OK
メールや電話での問い合わせはしていないのですが、様々なサイトなどから原材料を確認したところ、原材料の全てが公開されており、お酢もりんご搾汁100%なのでGFと言っても問題ないでしょう。

松田マヨネーズの詳細