＊この記事について このブログはグルテンアレルギーの外国人が日本に来て困らないように書いたものです。 英語は苦手ですが、僕がアメリカやヨーロッパに仕事で訪れたときにグルテンフリー食品が手に入りやすくとても助かったので、日本のグルテン事情の悪…

土用の丑の日は鰻 日本人なら夏に食べたいものというと、鰻のかば焼きではないでしょうか？グルテンアレルギーの僕はウナギのかば焼きが食べられない確率がとても高いのです。鰻にグルテンが含まれている？いいえ、鰻自体にはグルテンは含まれていません。調…