ryu-hashimoto’s blog

グルテンアレルギースキーヤーのドローンパイロットの話

ベストグルテンフリーパスタ

ベストグルテンフリーパスタを探し続けてようやく二種類見つけました!

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グルテンアレルギー人体実験

グルテンフリー生活を続けて約1年が経過しました。
小麦の欲望に負けたり、知らずにグルテン含有食品や飲料を摂ってしまったりの一年でしたが、ここ数日は蕁麻疹などの症状もほとんど出ず安定していました。

そこで、自分がグルテンアレルギーをどのように発症するか興味が湧いて、だったら自分の身体で実験してみようということになりました。

 

グルテンフリーカルボナーラ

グルテンフリーカルボナーラレシピを公開しました。

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グルテンフリーYouTube

グルテンフリーレシピ動画を中心にYouTubeチャンネル作りました。

https://youtu.be/BSFgeAYUYUg

ビールメーカー各社はグルテンフリーには対応しない

アメリカでは容易に購入できるグルテンフリーアルコール類。
日本のアルコール飲料メーカーの対応状況を問い合わせてみました。

*今回は各社から返信されたメールの全文です。

アサヒビール株式会社の返答

橋本 竜 様

日頃は、弊社商品をご愛飲いただきまして、誠に有り難うございます。
アサヒビールお客様相談室でございます。

この度は、弊社にご連絡を頂戴いたしまして、誠に有り難うございます。
私どもの商品の中で、原料の精製過程で小麦が混入していないことの
保証はいたしかねますため、弊社では残念ながらグルテンフリーといえる商品はございません。
折角お問い合わせいただきましたのに、お役にたてず申し訳ございません。
頂戴いたしましたご連絡内容は、関係部署に連絡させていただき、
今後の参考にさせていただきたいと存じます。
弊社としましても、たくさんの皆様に喜んでいただける商品のご提案に、
更なる努力を重ねて参りたいと存じます。

今後ともアサヒビールのご愛顧をいただけましたら幸いに存じます

 

サッポロビール株式会社の返答

橋本様

平素はサッポロビール商品をご愛飲いただき、誠にありがとうございます。
また、このたびはメールをお寄せいただき、重ねて御礼申し上げます。

お問い合わせいただきました件につきまして、恐れ入りますが、私どもの商品でグルテンフリーを保証しているものはございません
せっかくお問い合わせいただきましたのにご期待に沿ったお返事ができず、申し訳ございません。
ご理解賜りますよう何卒お願い申し上げます。

今後とも引き続きサッポロビール商品をご愛顧いただきますようお願い申し上げます。


キリンビールは前回スミノフウォッカで確認済みですが、残念ながらグルテンフリーではありません。

困ったことに「グルテン=小麦」という間違った知識をメーカーが持っていることです。小麦アレルギーとグルテンアレルギーは異なっているのに、調査なしに小麦アレルギーと混同している点が各社の取組む姿勢の低さを表しています。

スミノフウォッカはグルテンフリーなのか?

ウォッカ、アメリカでは人気のアルコール飲料で、当然のことながらグルテンフリーウォッカが一般的なスーパーで購入できます。
BlueIceVodkaが代表的なグルテンフリーウォッカで西海岸のスーパーで簡単に手に入ります(要ID)

日本でも簡単に手に入ると思って帰国時に買わずに帰ってきてしまって、日本では全くと言っていいほど販売しておらず、非常に残念な気持ちになりました。
日本で購入できるスミノフウォッカは韓国製です。コーンティーなどが有名な国なので

もしかしたらグルテンフリーのスミノフウォッカなのかと期待を持って販売元のキリンビールに確認したところ下記の内容でメール返信をいただきました。

==============以下メール全文==========

橋本 竜 様

日頃は、キリングループ商品をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
この度は、メールをいただきまして重ねて厚くお礼申しあげます。
橋本様からいただきましたお問い合わせに対し、確認にお時間をいただき、ご返事が遅くなり大変申し訳ございませんでした。

橋本様におかれましては「スミノフウォッカ」をお気に留めてくださいまして、誠にありがとうございます。
一般的なウオッカは主に大麦、とうもろこし、小麦、ライ麦などの穀類から作られることが多く、発酵させ蒸留しているお酒です。
具体的な原材料につきましては安定的に原材料を調達するために変動する可能性があり、大変恐れながら詳しいご案内が叶わない状況でございます。

なお、「スミノフウォッカ」などの蒸留酒は、その製造過程で何度も蒸留を重ねることで、原料由来の栄養成分はほとんどなくなると言われておりますので、グルテンのような成分はほぼ残らないとされています。
しかしながら、最終製品でのグルテン含有の有無を確認しておらず、グルテンフリーを保証することが叶わない状況でございます。
お体のご事情でお問い合わせくださいましたのに、橋本様のご期待にお応えできる回答でなく申し訳ございません。

橋本様はアレルギーをお持ちとのことでお身体にかかわるお話でございますので、ご心配な点は、お医者様にご相談いただきたくお願い申しあげます。

今回、橋本様からお寄せいただきましたお声は、関係部署に回付させていただきましたので、今後の商品開発や商品ラインアップ検討の際の参考といたしたく存じます。
貴重なご連絡をいただきまして、誠にありがとうございました。

今後ともキリングループ商品への変わらぬご愛顧を賜りますよう、なにとぞよろしくお願い申しあげます。

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今回も残念ながらグルテンフリーではありませんでした。
日本でグルテンフリーアルコールを探すのはとても難しいです。

グルテンフリーではなかった、トップバリュやさしごはん

先日イオンから発表された「トップバリュやさしごはん」は特定原材料7品目を含む原料は使用しない商品でグルテンアレルギーの僕には嬉しいニュースだと思っていました。

やさしごはんのリンクはこちら

念のため、イオンのお客様サービス部にメールで確認したところ下記の内容で返信を頂きました。

========以下メール全文=======

橋本 竜 さま

日頃は、イオングループの店舗ならびにサービスを
ご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度は、メールをいただき恐縮いたしております。
お申し出内容を担当部署に伝えさせていただきました。

いつもトップバリュ商品をご利用いただきまして
誠にありがとうございます。
現在トップバリュでは、特定原材料7品目対応シリーズ「やさしごはん」
添加物をできるだけ使用しないで作った
「グリーンアイフリフローム」シーリーズなどを
販売させていただいておりますが、大変申し訳ございません。
グルテンフリー対応のシリーズはございません。
(小麦粉の替わりに、米粉を使った餃子の皮は
トップバリュから発売されております。)
お客さまのご意見は早速開発担当者に伝えさせていただきました。

お問い合わせ、誠にありがとうございました。
これからも、イオングループをご利用くださいますよう、
心よりお願い申しあげます。

イオンお客さまサービス部
メール担当責任者

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ということで、今回も残念ながらグルテンに着目した商品ではなかったです。

残念で仕方がありません。